Арбитражный суд назначил штраф в размере 350 тысяч рублей для ООО «Железногорский молочный завод» по итогам рассмотрения материалов, представленных региональным управлением Россельхознадзора. Это решение связано с тем, что предприятие повторно нарушило требования технических регламентов. Более подробно о ситуации можно узнать в Газете Город и горожане.
Разбирательство началось после внеплановой выездной проверки, которую провело надзорное ведомство в отношении завода, занимающегося производством молочной продукции. Лабораторные исследования показали, что такие товары, как сметана, творог и творожные сырки, не соответствуют обязательным нормативам по жирно-кислотному составу. В образцах продукции были обнаружены растительные жиры, а также фермент микробной трансглутаминазы, который не предусмотрен технологическим процессом.
Кроме того, в ходе проверки выяснилось, что завод не обеспечил должного производственного контроля за сырьем, поступающим на производство, в частности, сливочным маслом. Также были выявлены недостатки в соблюдении процедур, основанных на принципах ХАССП. Поскольку нарушения были выявлены повторно, суд признал требования надзорного органа обоснованными и наложил административное взыскание в размере 350 тысяч рублей.